Château Olivier 2018
Château Olivier 2018
Château Olivier 2018

Château Olivier 2018

Au cœur d'un vaste domaine composé de forêts, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Olivier est une très ancienne seigneurie, dont on trouve trace dans le Moyen Age. Le domaine appartient depuis le 19ème siècle à une vieille famille bordelaise, la famille de Bethmann. Le vin du Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc.

La vigne s’étend sur une superficie de 60 hectares dont 52 hectares en rouge, sur un terroir de graves günziennes sur un socle argilocalcaire. 

30,00 €
TTC

 

Encépagement (rouge) : Merlot 58%, Cabernet Sauvignon 37% et Petit Verdot 5%. Age moyen des vignes : 20 ans.

Vinification (rouge) : macération pré-fermentaire à froid, vinification en petites cuves tronconiques thermo-régulées. Fermentation malolactique en barriques.

Elevage (rouge) : 12 mois en barriques de chêne français, dont 1/3 de barriques neuves.

Dégustation du Château Olivier rouge : riche, fruité, tanins longs et soyeux, tension, structuré, minéralité, complexité, suavité et grande persistance aromatique. 

Couleur
Rouge
Conditionnement
750ml-6CB
Unité
Bouteille
Année
2018
114004-18-Ch-Olivier2018
588 Produits
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